L’oliveraie n’est pas en fonctionnement pour les processus de transformation de l’huile ; la récolte sera stockée et transportée lundi. 44 caisses des derniers fruits de la variété Tsounati et 19 caisses de la variété Koroneiki ont été collectées et transportées dans l’espace de stockage de l’oliveraie.
L’analyse du 14/10/23 a montré un rendement de 4,7 et une acidité de 0,4.
